Descripción
Esta historia no podría arrancar en un lugar más auténtico que en el paraje de Cantarranas, en el término vallisoletano de La Seca.
Una ubicación perfecta por su suelo de arenas silíceas y cantos rodados, con una capa de subsuelo de arcilla y caliza en sus capas más profundas.
A 718 metros de altitud, esta viña pasa inviernos largos y veranos calurosos y secos, lo que hace que sus cepas busquen recursos hídricos en lo más profundo del suelo.
Aquí conseguimos la auténtica expresión de la uva, gracias a su trabajo en ecológico, respetando así el medio ambiente y la biodiversidad de la viña.
Vendimia
La vendimia se realiza de manera manual en el momento en el que la verdejo se halla en su óptima maduración fenólica.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.